VALEO hat 2010 seine Angebotspalette erweitert und ich werde zusammen mit der TCM Ernährungsberaterin Birga Dexel, Praxis für Ernährungsberatung nach den 5 Elementen, regelmäßig Vorträge, Info- und Erlebnisabende in meiner Praxis durchführen.
Birga Dexel wurde durch Barbara Temelie (Autorin „Ernährung nach den 5 Elementen“ ) in München zur Ernährungsberaterin auf den Grundlagen der Traditionell Chinesischen Medizin ausgebildet und ist in eigener Praxis in Berlin sowie als Dozentin im Deutschland und der Schweiz tätig.
Im Rahmen der 5 Elemente Ernährung wird nicht chinesisch gekocht, sondern das System der TCM auf westliche Ernährung und Gewohnheiten übertragen. Die Stärke der 5 Elemente Ernährung liegt darin, dass jeder einen auf seine körperliche Konstitution und seine Lebensbedingungen maßgeschneiderten Ernährungsplan erhält. Schon die alten Griechen wussten, „Was dem einen nutzt, kann dem anderen schaden“. Gekocht wird mit frischen, saisonalen und qualitativ hochwertigen Zutaten, die auf jedem Wochenmarkt erhältlich sind. .
Die Traditionell Chinesische Medizin (TCM) betrachtet den Menschen ganzheitlich: Körper, Geist und Seele bilden eine Einheit und stehen in Abhängigkeit zueinander. Ich begeistere mich für die TCM seit meiner Shiatsu Ausbildung. Die TCM hat mich in meinem Gesundheitsverständnis sehr unterstützt. Shiatsu und TCM haben mich schließlich dann zur Psychotherapie geführt. Als Heilpraktikerin für Psychotherapie integriere ich in vielen Fällen die Theorie der 5 Elemente in die Behandlung von psychosomatischen Beschwerden. Deswegen empfinde ich die Zusammenarbeit mit Birga Dexel als eine perfekte Ergänzung. Gemeinsam können wir unsere Klienten ganzheitlich begleiten: körperlich, geistig und seelisch.
Seit vier Jahren bietet Birga Dexel in Kooperation mit der Zietenapotheke Berlin erfolgreich eine Vortragsreihe zur 5 Elemente Ernährung an. Die Zietenapotheke mit Filialen in Kreuzberg und Wedding verfügt über ein breites, qualitativ hochwertiges Angebot an Produkten der traditionellen chinesischen Medizin (TCM), der europäischen Pflanzenheilkunde, der Homöopathie sowie anderen alternativen Heilmethoden. Die Mitarbeiterinnen sind allesamt geschult, Sie kompetent zu Fragen aus diesen Bereichen zu beraten.
Die Vortragsreihe von Birga Dexel wird ab diesem Jahr bei mir weitergeführt und inhaltlich ergänzt. Angelehnt an die Jahreszeiten wird es jeweils 2 Vorträge zu jedem Element geben: der von Birga wird die jeweils passende Ernährung betreffen und einen weiteren von mir zum emotionalen Aspekt des Elements. Ich werde Methoden vorstellen, die besonders effektiv beim Umgang des jeweiligen emotionalen Themas helfen. Zum Thema „Streß“, der uns in unserer täglichen Arbeit mit Klienten immer wieder begegnet, wird es vier gesonderte Vortragsabende geben.
Mehr Informationen zu meinen Kooperationspartnern finden Sie im Netz unter
Birga Dexel, Praxis für Ernährungsberatung: www.5elemente-berlin.de
Zietenapotheke: www.zietenapotheke.de
Basisvortrag: Einführung in die Ernährung nach den 5 Elementen
Donnerstag den 18.2.2010, 19.30 – 21.00 Uhr, Birga Dexel
Der Basiskurs bietet eine Einführung in die Denkmodelle der traditionell chinesischen Medizin, die der 5 Elemente Ernährung zugrunde liegen. Erfahren Sie was unter Yin, Yang und Qi zu verstehen ist und wie diese grundlegenden Prinzipien ihre Gesundheit beeinflussen. Sie lernen außerdem, wie eine Ernährung nach den 5 Elementen aussieht, die Ihre Gesundheit stärken könnte. Sie erfahren, woher nach der Chinesischen Ernährungslehre Verdauungsprobleme und andere Beschwerden, Übergewicht oder Süßgelüste kommen, was Stimmungsschwankungen und Streß mit der Ernährung zu tun haben sowie was der menschliche Organismus braucht und wie ich qualitativ hochwertige Nahrungsmittel erkenne. Sie erhalten Rezepte für ein warmes Frühstück, Salate, Suppen, Hauptgerichte und Desserts sowie praktische Tipps für die Umsetzung im Alltag an die Hand. Im Rahmen der 5 Elemente Ernährung wird nicht chinesisch gekocht, sondern das System der TCM auf westliche Ernährung und Gewohnheiten übertragen. Gekocht wird mit frischen, saisonalen und qualitativ hochwertigen Zutaten, die auf jedem Wochenmarkt erhältlich sind.
Veranstaltungsort: VALEO, Genter Str. 56, 13353 Berlin. U-Bahnhof Seestraße (U6) oder Leopoldplatz (U6 + U9), . Begrenzte Teilnehmerzahl. Um Anmeldung wird gebeten bei Pascale Chartrain: Tel.: (303) 45 49 45 44 oder unter 0173 613 28 50. Email: valeo-gesundheit@gmx.net. Kosten inkl. Rezepte und Heißgetränke: 15 Euro.
5 Elemente Jahreszyklus: Ernährung im Einklang mit den Jahreszeiten
Vorträge zum Holzelement – Frühling – Leber – Gallenblasenfunktionskreislauf
Donnerstag den 18.3.2010, 19.30 – 21.00 Uhr, Birga Dexel
Der Frühling ist die Zeit des Neuanfangs. Das Holz ist das erste der fünf Elemente und regiert mit seinem zugehörigen Leber- und Gallenblasenfunktionskreislauf die Frühlingstage. Im Frühling hilft uns die natürliche lebendige Dynamik der Jahreszeit, alten Ballast abzuwerfen. Jetzt ist die optimale Zeit, um sich von im Winter angesammeltem Gewicht und Schlacken zu trennen und gestärkt in den neuen Jahreszyklus zu starten. Die 5 Elemente Ernährung bietet umfassendes Wissen zur bekömmlichen und geschmackvollen Ernährung im Frühling zur Stärkung unserer Lebensenergie, zur Vermeidung der Frühjahrsmüdigkeit und Heuschnupfenprohylaxe. Im Vortrag erhalten Sie einen Überblick über die benötigte und passende jahreszeitliche Ernährung. Sie bekommen viele Rezeptideen und praktische Tipps für die Umsetzung im Alltag an die Hand. Im Rahmen der 5 Elemente Ernährung wird nicht chinesisch gekocht, sondern das System der chinesischen Diätetik auf westliche Ernährung und Gewohnheiten übertragen. Auch müssen keine exotischen und kostspieligen Lebensmittel erworben werden. Gekocht wird mit frischen, saisonalen und qualitativ hochwertigen Zutaten, die auf jedem Wochenmarkt erhältlich sind.
Veranstaltungsort: VALEO, Genter Str. 56, 13353 Berlin. U-Bahnhof Seestraße (U6) oder Leopoldplatz (U6 + U9), . Begrenzte Teilnehmerzahl. Um Anmeldung wird gebeten bei Pascale Chartrain: Tel.: (303) 45 49 45 44 oder unter 0173 613 28 50. Email: valeo-gesundheit@gmx.net. Kosten inkl. Rezepte und Heißgetränke: 15 Euro.
Erlebnisabend zum Holz Element: Die Tipping Methode zum Umgang mit Wut und Ärger
Donnerstag den 1.4.2010, 19.30 – 21.00 Uhr, Pascale Chartrain
Wut, Ärger, Stress sind die emotionalen Themen des Holzelements. Viele Menschen, die einen TCM Therapeuten konsultieren leiden unter gestautem Leber-Qi, eine energetische Reaktion des Körpers z.B. auf Überforderung, unterdrückter Wut aufgrund von erfahrenen Verletzungen in Beziehungen, aber auch weil man sich vielleicht in seinem Arbeitsleben nicht gewürdigt fühlt. Körperlich äußerst sich dies in Verspannungen insbesondere im Nacken- und Schulterbereich, Schmerzen im Lendenwirbelbereich, Kopfschmerzen, Prämenstruelles Syndrom, Schlafstörungen, u.v.a. Im Erlebnisabend zum emotionalen Aspekt des Holzelements wird Ihnen die Tipping Methode zur radikalen Vergebung als eine Technik zur Be-und Verarbeitung von Wut, Verletzungen und unverarbeiteten Problemen praktisch erfahrbar gemacht. Die Tipping Methode zeigt in einfachen nachvollziehbaren Schritten Wege auf, wie wir im Alltag, in unseren Beziehungen und am Arbeitsplatz aus dem, was uns am meisten aufregt und die größten Probleme bereitet, die wichtigsten Chance zu persönlichen Wachstum ziehen können. Nach einer Einführung zum Thema, erleben Sie den 13-Schritte-Vergebungsprozess, ein sehr kraftvolles Vergebungsritual. Dabei haben Sie die Möglichkeit, die befreiende Kraft der Radikalen Vergebung persönlich zu erfahren.
Veranstaltungsort: VALEO, Genter Str. 56, 13353 Berlin. U-Bahnhof Seestraße (U6) oder Leopoldplatz (U6 + U9), Bus 106. Begrenzte Teilnehmerzahl. Um Anmeldung wird gebeten bei Pascale Chartrain: Tel.:030 45 49 45 44 / Mobil : 0173 613 28 50 oder per Email: valeo-gesundheit@gmx.net. Kostenbeitrag inkl. Getränke: 15 Euro.
Vorträge zum Thema Stress und Stressbewältigung :
Stress bewältigen mit der 5 Elemente Ernährung. Genussvoll und Gesund nach Traditionell Chinesischer Medizin
Donnerstag den 22.4.2010, 19.30 – 21.00 Uhr, Birga Dexel
Stress und Überforderung ist für viele Menschen ein so normaler Bestandteil ihres Lebens geworden, dass sie oft kein Gefühl mehr dafür haben, wie hoch der Stresslevel de facto ist und was Stress mit ihnen macht. Je gestresster wir sind und je weniger Raum wir für Entspannung haben, desto wichtiger ist es, den Körper durch die richtige Ernährung zu schützen und zu unterstützen. Auf der anderen Seite soll Ernährung nicht ein weiterer Stressfaktor sein. Im Vortrag erfahren Sie aus Sicht der chinesischen Medizin, was Stress im Körper bewirkt, wie Sie die negativen körperlichen Auswirkungen durch die richtige Ernährung etwas abpuffern können, was Sie tun können, um Ihren Körper in den stressfreien Phasen am besten aufzubauen und wie Sie sich für stressige Zeiten körperlich aufrüsten. Sie erhalten viele praktische Tipps und Hinweise wie Sie den Spagat zwischen Kochen und Zeitmangel stressfrei hinbekommen können.
Veranstaltungsort: VALEO, Genter Str. 56, 13353 Berlin. U-Bahnhof Seestraße (U6) oder Leopoldplatz (U6 + U9), Bus 106. Begrenzte Teilnehmerzahl. Um Anmeldung wird gebeten bei Pascale Chartrain: Tel.:030 45 49 45 44 / Mobil : 0173 613 28 50 oder per Email: valeo-gesundheit@gmx.net. Kostenbeitrag inkl. Getränke: 15 Euro.
6.5.: Stressbewältigung: körperlich, emotional und mental. Tipps und Anleitung zur Selbsthilfe. Pascale Chartrain. Das Ziel der Traditionellen Chinesischen Medizin besteht darin, das “CHI” (Lebensenergie) im Fluß zu halten. Häufiger bewußter und unbewußter emotionaler Streß verlangsamt den Energiefluß im Körper und kann dadurch Bewschwerden oder Depression sowie Burnout verursachen. An diesem Abend erfahren Sie einige Techniken sowie Anstöße, die Ihnen helfen können, die Energie wieder im Fluß zu bringen: körperlich, mental und emotional. Sie bekommen auch eine Selbsthilfe-Methode auf der Basis von wingwave®, die Sie überall und sofort einsetzen können, wenn Sie merken, daß Sie in Streß geraten (bei Ängsten, Ärger oder weitere schwierigen Gefühlen im beruflichen wie im privaten Leben).
Veranstaltungsort: VALEO, Genter Str. 56, 13353 Berlin. U-Bahnhof Seestraße (U6) oder Leopoldplatz (U6 + U9), Bus 106. Begrenzte Teilnehmerzahl. Um Anmeldung wird gebeten bei Pascale Chartrain: Tel.:030 45 49 45 44 / Mobil : 0173 613 28 50 oder per Email: valeo-gesundheit@gmx.net. Kostenbeitrag inkl. Getränke: 15 Euro.
Vorträge zum Feuerelement – Sommer – Herz – Dünndarmfunktionskreislauf
2. Zyklusteil Ernährung nach den 5 Elementen im Sommer:
Donnerstag den 17.6.2010, 19.30 – 21.00 Uhr, Birga Dexel
Die Natur beschenkt uns mit Schmackhaftem in Hülle und Fülle und im Sommer heißt es die Balance zwischen körperlicher Aktivität und bewußtem Genießen zu finden, um optimal gestärkt für den kommenden Herbst- und Winter zu sein. Temperaturmäßig ist in unseren Breitengraden alles möglich: von extrem heiß und trocken, wie die Meterologen es ankündigen, bis hin zu schwül-warm oder auch feucht-kalt. Das Wissen über die an die äußeren Bedingungen und die eigene Konstitution angepasste Ernährung kann uns den Sommer relaxt angehen lassen. Im Vortrag erfahren Sie, wie Sie sich im Sommer durch leckere Kost Erfrischung verschaffen ohne auszukühlen. Wie eine leichte und leckere Sommerkost aussieht, die nicht beschwert. Worauf sie Urlaub achten sollten und wie man mit der Ernährung Jet-Lag entgegenwirken kann. Sie erhalten Rezepte für Snacks, leckere Sommergerichte, Anregungen für das Picknick sowie praktische Tipps für die Umsetzung im Alltag an die Hand. Im Rahmen der 5 Elemente Ernährung wird nicht chinesisch gekocht, sondern das System der TCM auf westliche Ernährung und Gewohnheiten übertragen. Gekocht wird mit frischen, saisonalen und qualitativ hochwertigen Zutaten, die auf jedem Wochenmarkt erhältlich sind.
Veranstaltungsort: VALEO, Genter Str. 56, 13353 Berlin. U-Bahnhof Seestraße (U6) oder Leopoldplatz (U6 + U9), . Begrenzte Teilnehmerzahl. Um Anmeldung wird gebeten: Tel.: (303) 45 49 45 44 oder unter 0173 613 28 50. Email: valeo-gesundheit@gmx.net. Kosten inkl. Rezepte und Heißgetränke: 15 Euro.
Vorträge zum Erdelement – Spätsommer und Übergangszeiten – Milz-Magenfunktionskreislauf
3. Zyklusteil Ernährung im Spätsommer und den Übergänge zwischen den Jahreszeiten, Element Erde
Donnerstag den 1.7.2010, 19.30 – 21.00 Uhr, Birga Dexel
Den uns bekannten 5 Jahreszeiten haben die Chinesen eine fünfte hinzugefügt: das Element Erde steht für die Erntezeit des Spätsommers, die Natur beschenkt uns mit vielen schmackhaften Gaben, die die Erde in uns nähren und somit auch Einfluß auf alle anderen Elementen in unserem System nehmen. Die Erde regiert aber auch die Übergangszeiten zwischen den Jahreszeiten und Elementen. Die Erde und der dazugehörige Milz-Magen-Meridian bilden das Zentrum unseres Organismus und sind von allen Funktionssystemen am wirksamsten durch Ernährung zu stärken. Umgekehrt bewirkt gerade eine falsche Ernährung eine enorme Schwächung dieses so wichtigen Elements. Im Vortrag erfahren Sie, wie Sie ihren Milz – Magen Funktionskreislauf stärken und Ungleichgewichten im Erdelement, die sich u.a. in Allergien, Verdauungsproblemen, Blähungen, Süßgelüsten, Wassereinlagerungen, Niedergeschlagenheit, Konzentrationsschwäche oder auch Depressionen gesundheitlich manifestieren können, vorbeugen. Sie erhalten Rezepte für Salate, Suppen, Hauptgerichte und Desserts, die das Element Erde unterstützen sowie praktische Tipps für die Umsetzung im Alltag an die Hand. Im Rahmen der 5 Elemente Ernährung wird nicht chinesisch gekocht, sondern das System der TCM auf westliche Ernährung und Gewohnheiten übertragen. Gekocht wird mit frischen, saisonalen und qualitativ hochwertigen Zutaten, die auf jedem Wochenmarkt erhältlich sind.
Veranstaltungsort: VALEO, Genter Str. 56, 13353 Berlin. U-Bahnhof Seestraße (U6) oder Leopoldplatz (U6 + U9), . Begrenzte Teilnehmerzahl. Um Anmeldung wird gebeten bie Pascale Chartrain: Tel.: (303) 45 49 45 44 oder unter 0173 613 28 50. Email: valeo-gesundheit@gmx.net. Kosten inkl. Rezepte und Heißgetränke: 15 Euro.
Die weiteren Vorträge ab zweite Hälfte des Jahres werden zu einem späteren Zeitpunkt angekündigt.